POZOR ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY: Od 8.3. po dobu uzavření MŠ bude prodejna otevřena jen odpoledne, tedy ÚT až PÁ v čase 13 až 17h. Děkujeme za pochopení.

Himalájská sůl černá KALA NAMAK

Kód: WB09
Neohodnoceno
Značka: Wolfberry
48 Kč
Skladem (4,39 kg)

Himalájská sůl černá jemná 5 kg Wolfberry. Speciální druh indické minerální soli s výraznou siřičitou vůní.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Charakteristika
Kala Namak se sice v češtině říká černá sůl, ale černá zdaleka není. Toto exotické dochucovadlo je bohatá směs minerálů s vysokým obsahem železa a dalších prvků, které soli dávají spíš temně rudou a šedou barvu.

Černá sůl se těží ze sopečných jezer Pákistánu a Indie a její chuť a vůně může ty, kteří s ní přijdou poprvé do styku odradit, protože připomíná uvařená vejce na tvrdo. Po tepelné úpravě však získává zemité aroma.

Podle ájurvédských lékařů je Kala Namak nejvíce prospěšnou formou soli, protože na rozdíl od obyčejné soli nezvyšuje obsah sodíku v krvi. Právě proto tito učenci doporučují černou sůl lidem, kteří mají vysoký tlak, nebo těm, kteří mají dietu s nízkým množstvím soli.

Bez černé soli by si místní obyvatelé nedokázali představit přípravu takových lahůdek jako je chaats, čatní, nebo raitas. A slavné koření čát másala? Tak vězte, že to by bez Kala Namak vůbec nebylo. Indové si tuto sůl dávají i na ovoce, takže můžete vyzkoušet v našich podmínkách malinko osolit například banán, nebo jablko a budete příjemně překvapení zajímavou chutí.

Chemické rozbory ukázaly, že Kala Namak obsahuje širokou škálu minerálních látek a stopových prvků. Nejvíce převládají chlorid sodný, chlorid hořečnatý, síran sodný, chlorid vápenatý a železo.

Složení
Himalájská sůl černá Kala Namak 100%.

Nutriční hodnoty ve 100g
Energie:
0 kcal / 0 kJ; Tuky: 0 g, z toho nasycené mastné kyseliny 0 g; Sacharidy: 0 g, z toho cukry 0 g; Vláknina: 0 g; Bílkoviny: 0g; Sůl: 100 g.
Bez přídavku protihrudkující směsi.

Některé minerály ve 100g
Vápník:
340 mg; Mangan: 100 mg; Železo: 105.4 mg

Skladování
Skladujte v suchu a temnu.

Alergeny
Bez alergenů

Země původu
Pákistán

Doplňkové parametry

Kategorie: Dochucovadla, omáčky
Datum minimální trvanlivosti: 7.1.2030
Země původu: Pákistán