V době od 19.7. do 15.8. bude z důvodu letních dovolených otevřeno ÚTERÝ až PÁTEK od 13 do 18 h. Děkujeme az pochopení.

Chilli papričky mleté

Kód: KT04
Neohodnoceno
387 Kč
Skladem (0,7 kg)

Detailní informace

Detailní popis produktu

Malé papričky používané ke kořenění označované obecně chilli pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky a z ostrovů v Karibském moři. Podle odrůdy jsou plody kulaté, nebo zašpičatělé. Dalším společným znakem je větší, nebo menší podíl kapsaicinu, vitaminu C a provitaminu A. Kapsaicin určuje stupeň pálivosti. Nejpálivější z pálivých je Red Seviňa, speciálně vyšlechtěná z odrůdy Habaněro.

Využití v kuchyni: Chilli je oblíbené v asijské a zejména v thajské kuchyni. Můžeme jím doostřit jakékoliv jídlo. Často jsou malé chilli papričky přidávány také do láků na zavařování zeleniny. Mleté chilli můžeme přidat také do gulášů, omáček, do marinád na nakládání masa a všude tam, kde chceme dosáhnout pikantní chuti.

Využití v lékařství: Chilli papričky podporují krevní oběh a působí anibakteriálně.

Doplňkové parametry

Kategorie: Koření, čaj, bylinky
Datum minimální trvanlivosti: 12/2021
Země původu: Indie